牡蠣捌き〜

「そろそろカキフライが食べたいなぁ」「うちの牡蠣、どうなってるかなぁ」と思って今日は牡蠣捌き

英虞湾生まれの英虞湾育ちの牡蠣

まぁ、基本ほったらかしなので想像はしていたけれど、すごい汚れよう…

ホヤが凄すぎ

生きた牡蠣を割らないように慎重に捌いてるんだけど、ホヤがわたしの顔をめがけて水鉄砲のように潮を吹いてきたり、泥なんかが顔に飛び散ったり…

悪戦苦闘しながらなんとか捌き終わりました〜

あぁ船の上での作業は冷える

カキフライは出来なかったけど、蒸してみた

蒸したての牡蠣と少々ので冷えた身体もホッカホカ#

明日もがんばろーっと